A nova febre gastronômica das festas, a comidinha da madrugada, reabastece a turma que fica na pista até o sol raiar. A tendência, que surgiu à medida que as festas foram esticando cada vez mais sua duração, é um alento depois de horas de bebida.
“O lanchinho da madrugada encorpa na festa aquela passadinha pós-balada em uma lanchonete”, explica Lídia Sá, sócia do Buffet Amado, de Salvador.
Por conta disso, servir as comidinhas da madrugada é válido em qualquer estilo de casamento, do rústico ao chique.
O que servir?
A ideia é oferecer pratos que todo mundo adora, investindo em opções simples, mas com uma apresentação criativa. O ideal é que as porções sejam pequenas e descomplicadas para que os convidados não tenham que sair da pista de dança.
Veja algumas sugestões para o seu cardápio:
Batata frita no copinho
Minitacos
Mini hot dog
Sanduichinho de queijo quente
Mini hamburguinho
Frango empanado
Tortinha de frango aberta
