Uma dica mais que especial para o final de semana. Aprenda a fazer o bolo do momento. E aproveite para surpreender quem você ama com essa gostosura!
Vamos colocar a mão na massa? Anote os ingredientes e boa sorte!
Massa:
- 8 OVOS
- 300 ml de LEITE
- 255 ml de ÓLEO DE CANOLA
- 2 E 1/4 de xícara de AÇÚCAR MASCAVO
- 2 colheres de chá de PASTA DE BAUNILHA ou o dobro de EXTRATO DE BAUNILHA
- 2 e 3/4 de xícara de FARINHA DE TRIGO
- 1/2 xícara de CACAU EM PÓ
- 1 colher de chá de BICARBONATO DE SÓDIO
- 2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ
- 1 pitada de SAL
Creme:
- 450 gramas de CREAM CHEESE
- 1 xícara de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
- 1/2 xícara de CREME DE LEITE FRESCO OU CHANTILLY PRONTO
Ganache:
- 300 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO
- 100 gramas de CREME DE LEITE FRESCO
- 30 gramas de GLUCOSE OU MEL
- 20 gramas de MANTEIGA
- 1 colher de sopa de CACHAÇA
Montagem:
- Corte os dois bolos para igualar e deixar reto.
- Coloque a primeira parte da massa do bolo com a parte de baixo virada para cima. Tire o papel manteiga.
- Coloque o creme.
- Arrume as frutas.
- Coloque a segunda parte do bolo e tire o papel manteiga.
- Coloque a ganache e finalize arrumando as frutas.
- Sirva com o restante do recheio e da ganache em potes separados para que a pessoa possa se servir e colocar mais.
Fonte: www. icouldkillfordessert.com.br
