Receita de licor de maracujá para o chá de panela

Procurando um drinque diferente e saboroso para servir no seu chá de panela? Nós já ensinamos como preparar uma margarita de melancia, e agora damos a receita do docinho e saboroso licor de maracujá. Confira:

Ingredientes:

.3 xícaras (chá) de água
.2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
.30 maracujás azedos
.1 litro de aguardente de boa qualidade

Acessório:
.Peneira

Modo de preparo:

Retire a polpa do maracujá e reserve. Ponha o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por oito minutos ou até a calda engrossar.  Acrescente a polpa do maracujá, misture e retire do fogo. Adicione a aguardente e transfira para uma vasilha com tampa. Deixe descansar até esfriar. Passe por uma peneira fina, amassando a polpa com uma colher. Repita a operação por mais duas vezes. Armazene o licor em uma garrafa na geladeira.