Tem um tempinho que não posto uma receita para vocês, não é mesmo?!
Quando recebi minhas amigas (detalhes da mesa posta – AQUI), fiz uma salada caprese super simples e fácil, mas que é uma delicia!
Como algumas leitoras me pediram a receita vim mostrar para vocês!
RECEITA: Salada Caprese
Ingredientes : Salada
- Tomate maça picado em fatias
- Muçarela de bufála picados em fatias
- Folhas de Manjericão para decorar
Ingredientes: Molho Pesto
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco
- 3 colheres de chá nozes sem casca
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Sal e Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Molho
- Pique em pedaços pequenos os dentes de alho.
- Adicione o sal e misture muito bem.
- Triture as nozes e junte alho e sal.
- Pique as folhas de manjericão, espere secar e pique em pedaços bem pequenos.
- Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea.
- Tempere com um pouco de pimenta do reino.
Montagem da Salada
- Coloque na sequencia uma rodela de tomate, uma de queijo, uma de tomate, uma de queijo…
- Na hora de servir coloque o molho.
- Decore com as folhas de manjericão.
- Se quiser coloque também folhas de alface para completar.
- PRONTO!
Muito fácil, não é mesmo?! Quem fizer não deixe de me contar o que achou!
