Amanhã é dia de assistir a nossa seleção, e nada mais gostoso do que aproveitar esse momento para reunir os amigos e a família, eu amo! Como o jogo de começa as 17:00 e provavelmente todo mundo vai trabalhar meio período (pelo menos aqui em BH, porque já fiquei sabendo que no Rio e Fortaleza é feriado, rs! #invejinhabranca), pensei em trazer duas receitas de aperitivos fáceis e deliciosos para fazermos de última hora e ainda assim agradar a todos.
Receita Carpaccio:
Ingredientes:
- 1 pacote de carpaccio de carne – Você encontra em supermercados
- Alcaparras
- Tomates picadinhos
- Manjericão
- Queijo parmesão ralado
- Molho de Mostarda (eu usei essa versão com mel, mas caso vocês não tenham podem usar a tradicional mesmo)
Modo de fazer:
- Pegue as “folhas de carne” para carpaccio ainda congeladas e monte em um prato.
- Espere o carpaccio descongelar.
- Se você tiver uma mostarda com mel (vide foto) você não vai precisar fazer o molho, basta passar ela com uma colher e pronto. (caso você não tenha a mostarda vou passar a receita do molho abaixo, ok?!)
- Coloque os tomatinhos, as alcaparras, manjericão e regue com bastante azeite.
- Finalize com queijo parmesão.
- PRONTO! Sirva com torradinhas
Se você não tiver uma mostarda com mel, segue a receita do molho: 3 colheres de chá mostarda tradicional, 1 colher de sopa de azeite, uma colher de chá de mel(opcional), suco de meio limão, sal e pimenta do reino a gosto.
Receita: Burrata com tomatinhos cereja
Ingredientes:
- 1 queijo tipo burrata
- Tomatinhos cereja cortados ao meio (geralmente uso de 10 a 15)
- Manjerição
- Temperinhos (orégano, pimenta do reino, manjericão…)
- Sal e azeite
Modo de preparo:
- Tempere os tomatinhos cerejas com os temperinhos, o sal e o azeite.
- Coloque em um recipiente o queijo burrata ao meio e ao redor os tomatinhos.
- Finalize com o manjericão
- PRONTO!! Sirva com torradinhas ou pão ciabatta
Observação importante: O quanto antes você tirar o queijo burrata da geladeira melhor, assim ele fica mais macio e cremoso na hora de servir.
Quem me conhece sabe que eu amo e sempre que posso sirvo esses aperitivos para os meus convidados, ambos são super fáceis de fazer e uma delicia! Todos adoram!
Agora quero saber de vocês: Qual aperitivo que vocês gostam de servir de ultima hora??? Não deixem de me contar nos comentários.