Meninas,
Hoje é meu aniversário (EHHHHHH parabéns pra mim!!! hehe) então resolvi compartilhar com vocês uma receita que aprendi recentemente, e que já entrou pra lista das minhas favoritas!!!! E claro, a que farei hoje em casa de jantar para comemorar o aninho mais velha!!! Peguei essa receita no livro do Jamie Oliver sabem???? Fácil e rápida de fazer e ao mesmo tempo deliciosa.
Vou ensinar vocês a fazerem um Risoto de Tomates!!!! Isso mesmo, apenas tomates…
INGREDIENTES
1 xícara de arroz arbóreo
5 tomates maduros
2 dentes de alho
1 cebola média
1 ramo de alecrim
½ xícara de queijo parmesão ralado
1 litro de caldo de legumes
1 xícara de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
** Serve 2 pessoas
MODO DE PREPARO
1. Corte os tomates em quartos e em uma panela, doure eles com o alho e com um pouco de azeite, sem deixar queimar e refogue o tomate. Tempere com sal, pimenta e ramos de alecrim.
2. Em uma panela prepare o caldo de legumes (só colocar 1 litro de água + 2 tabletes de caldo de legumes knoor) e mantenha-o quente e fervendo.
3. Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos (quem precisar de ajuda na hora de cortar a cebola, clique AQUI que nós já ensinamos isso aqui no blog). Em outra panela doure a cebola com azeite e adicione o arroz e o vinho. Mexa bem até evaporar todo o vinho. Feito isso, vá acrescentando conchas com o caldo e misturando bem. Faça isso até acabar o caldo e seu arroz estar cozido.
4. Retire do fogo, adicione os tomates refogados, coloque o queijo ralado e mexa bem. Seu Risoto de Tomates do Jamie Oliver está PRONTO E DELICIOSO!!!
Uma última fotinho só pra dar mais água na boca ainda:
Corram fazer pois esse de fato, é um prato MEGA SIMPLES de fazer!!!!!
Bjos,
Cláu
Enfim Casada: O primeiro blog para recém-casadas e novas donas de casa.
