Meninas,
Fiz esta combinação na semana passada e ficou muito bom o risoto! Na verdade já ensinei como fazer a base do risoto aqui no blog (clique AQUI para ler este post caso não tenha visto ainda)… Então depois de aprender a fazer base do risoto, vocês podem usar a criatividade (com bom senso hehe) para surpreender na cozinha.
Hoje ensinarei como fazer Risoto de Abóbora com Gorgonzola! Fotinho para dar água na boca:
Vamos lá?
INGREDIENTES
2 xícaras de arroz arbóreo (serve até 4 pessoas)
2 colheres grandes de manteiga
1 cebola bem picada
3 tabletes de caldo de legumes
1 litro de água
1 xícara de vinho
500 gramas de abobora picada
100 gramas de queijo gorgonzola
Ervas a gosto
Sal
Pimenta
MODO DE PREPARO
1. Coloque o caldo de legumes em 1 litro de água fervente e deixe em fogo baixo e em estado de fervura;
2. Doure a cebola na manteiga e adicione o arroz;
3. Depois de mexer um pouco adicione o vinho e espere ele secar;
4. Adicione a abóbora e cubra com um pouco do caldo de legumes;
5. Quando começar a secar mexa o arroz e vá adicionando o caldo ate que ele acabe ou que o arroz esteja al dente. Se precisar coloque um pouco mais de água;
6. Prove o sal e ajuste se necessário, pois o caldo de legumes já deixa o arroz salgado, adicione pimenta do reino triturada;
7. Adicione um pouco de cebolinha. Se preferir coloque outra erva do seu gosto.
8. Por fim, já com o fogo desligado, adicione o gorgonzola e deixe incorporar.
9. Coloque num refratário e salpique azeite sob o risoto. 
HUMMMM esta pronto!!!! Me contem como ficou na casa de vocês?? Alguma sugestão de risoto para o blog?
Espero que tenham gostado,
Beijos,
Dé
Enfim Casada: o primeiro blog para recém-casadas e novas donas de casa.
Oi meninas,
Conheci o blog de vc há 1 semana e estou adorando!!
Estou numa fase mega nervosa, pois vou sair de casa…
Vou casar, mais nada de igreja e festa…
Mais só de pensar q vou sair da casa dos meus pais e
Me adaptar a uma vida nova estou muiiitooooo assustada!!!!
Acabamos de comprar o nosso apto q vai entrar em obra e consequentemente
Teremos q comprar tudo novo, etc..
Mas o q esta me deixando apavorada e o fato de sair de casa
Das asas dos pais e me adaptar a uma nova vida!
Vcs passaram por isso??? Faz um post sobre essa fase??? Rsrs
Quanto ao blog, estou amando!!!
Sucesso, saúde e felicidades para vcs!!!
Bjsss
Oh se passamos!!!! É uma ótima dica de post Carol, vamos pensar e escrever sobre COM CERTEZA!! Mas fica tranquila que você verá que isso é normal.. no meu primeiro dia eu até chorei hahaha estava MUITO feliz, mas de saber que tinha saído de casa oficialmente deu um aperto eu confesso! Vamos escrever contando detalhes. Obrigada pela sugestão. Bjos Cláu
Meninas,
Adorei o blog de vocês! Parabéns!
Muito honesto, sincero e sem aquela coisa “marketeira”!!!
Isso faz desse blog excelente!
Eu tenho uma sugestão de risoto, maravilhosa: lombo com manga. A quantidade, depende de quanto vocês gostam de misturar doce com salgado e caprichem na pimenta do reino dá um gostinho especial com manga. Dica: adicionem alguns pedaços de manga durante o cozimento do arroz para que eles possam dissolver e se misturar com a comida, mas deixem uns pedaços para serem adicionados no final.
Beijos!
Hummmmm que delícia!!!! Vou tentar e depois te conto! Mais feliz ainda é saber que gosta do Enfim Casada!!! Obrigada! :)
meo DEUS que vontade de comer, deu ate agua na boca! rsrs
Tem uma cara muito boa né? Experimente fazer pois é uma DELÍCIA!
Meninas,
Adoro o blog de voces…. Demais!
Eu vou casar ano que vem e adoro cozinhar e ultimanente tenho até pensando em me profissionalizar nisto, mas ainda são apenas planos, já que sou advogada e trabalho com o direito há anos… nada a ver ne…
Mas em todo caso, gostaria se alguem conhecesse algum curso de culinaria (desde que seja barato), eu estou a procura mas não encontro nenhum bom e barato.
Esse que voces indicam é mto caro para uma noiva que está em epoca de preparativos de apto e casamento.
Caso conheçam algum, peço me indicar.
Obrigada
Dani
Hummmmmmmmmmmmm,
me deu água na boca, acho que vou precisar fazer! :D
Uma pergunta….
fica melhor com vinho seco ou suave?
Bjuuss
Suave! Mas ambos ficam bons… é mais de gosto mesmo. Depois conta como ficou hein :)
Fiz ontem,
só que coloquei camarão no lugar da abóbora,
ficou uma TENTAÇÃOOOO, ameiii!
Muito bom mesmo!
:D
Ebaaaa!
Que delícia!!!!!!!!
Acabei de comprar os ingredientes, vou fazer para o jantar de hoje junto com o frango assado que vocês também ensinaram aqui no blog!
Estou amaaaaando o blog, com certeza as dicas estão mudando minha vida!!!
Parabéns pelo carinho com que tudo é feito pois podemos perceber em cada post a delicadeza de vocês… Um beijão!!!
Depois conta como ficou :)
Fiz hoje! Ficou delicioso!!! Dá próxima vez, acho que vou acrescentar nozes. Bjs!